LA 1ère STMG1 EN VISITE CHEZ BONDUELLE

Les lundi 16 et 30 janvier 2016, les élèves de 1ère STMG1 ont visité l’entreprise Bonduelle à Rosporden, accueillis par Mme Gwenaelle Le Barbanchon, responsable emploi et compétences au service des ressources humaines. Cette visite avait pour objectif de mieux comprendre le fonctionnement d’une entreprise et était en relation avec nos cours de sciences de gestion, d’économie-droit et de management.


Dans un premier temps, Mme Le Barbanchon nous a présentés le groupe. Ainsi, Bonduelle est une entreprise proposant différentes « technologies » : la conserve, le traiteur, le surgelé et des salades vertes en sachet.

L’entreprise, située à Rosporden contient 20 000m² de bâtiments dont 10 lignes de production automatisée à haute cadence. L’entreprise a une capacité de production de 32 000 tonnes qui reverse 200 recettes autour de 2 réseaux. Elle encadre 300 salariés par an et est en relation avec 10 000 collaborateurs dans le monde.
L’entreprise produit pour 4 marques :

  • « Globus »
  • « Artic Gardens » 
  • « Cassegrain »
  • et bien évidemment « Bonduelle ».

La production s’effectue principalement sur ces 4 marques mais aussi pour ce qu’on appelle des MDD (marques de distributeur) comme « marque repère », « Leader Price » , « Auchan ».

Une très bonne vigilance a été mise en place sur le côté écologique car les nourritures non vendues sont revalorisées et reversées aux resto du cœur ainsi qu’aux banques alimentaires.
Chez Bonduelle, nous trouvons de nombreux métiers peu connus de nos jours comme coordinatrice qualité, responsable approvisionnement, coordinateur de travaux neufs ou encore coordinateur énergie.
5 objectifs ont été mis en place afin de pérenniser l’entreprise et de minimiser le taux de rotation du personnel :
- Homme et sécurité : Objectif 0 accidents du travail ;
- Performance : productivité maximale ;
- Ressource naturelles : déchets revalorisés ;
- Conformité des produits ;
- Sécurité alimentaire : Operateur sanitation de 20h 30 à 4 h du matin chaque jour.

Leur enjeu est de « faire évoluer les comportements alimentaires ».
Puis, nous sommes allés visiter l’usine et ses chaînes de production.
Cette visite nous a été très instructive et enrichissante, elle nous a permis de comprendre les conditions de vie en entreprise et la production des produits Bonduelle.
De grands remerciements à Mme Le Barbanchon de nous avoir permis d’effectuer cette visite.

LITTEE Mélissa, LAPARRA Pierre-Louis et LE BRIS Jean-Yves, élèves en 1ère STMG1.

Publié le : samedi 11 février 2017

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